Klatpandekager

4 personer (16 stk.)
Små tykke pandekager der er gode som dessert eller aftensmad. laver dem som regel i stedet for almindelige pandekager, fordi de aldrig bliver tørre og kedelige, og spiser den samme slags tilbehør til dem.

Ingredienser

1 dl mel
1 dl creme fraise 18%
2 æg
1 spsk sukker
1 tsk vanillesukker

Fremgangsmåde

Rør alle ingredienserne, bortset fra æggene, sammen i en skål. Del de to æg og rør blommen ned i skålen og hviden i en skål for sig selv.
Pisk æggehviderne hårde og vend dem i den første skål, med en ske, så “dejen” bliver luftig.
Varm dem på panden, på hver side, til de er gyldenbrune.

Skriv et svar